2014-05-28

杉のパンケース







One day after

Ten days after
『杉のパンケース』

杉には抗菌作用や調湿効果があると言われています。
実際に効果があるのか確かめるため、パンのみを入れたケースとパンと杉を入れたケースを準備し、経過を観察しました。
10日後、パンのみのケースではカビが発生しましたが、杉を入れたケースにはカビが発生しませんでした。


以上の実験から、パンを保存するケースをデザインしようと考えました。
材として使用した吉野杉は、昔から酒樽に使用されてきた歴史があり、保存容器に適した材でもあります。
また、吉野杉は割り箸にも使用されていることから、食べ物と相性が良い材とも言えます。

形状はシンプルな長方形ですが、食パンを保存するのに適したサイズになっています。
吉野杉の柾目を贅沢に使い、まるで柾目の塊のように見えます。

蓋の裏面はパン用のまな板になっています。
仕上げにはクルミオイルを使用しています。


SIZE
外寸:W198xD160xH179(mm)
内寸:W184xD146xH153(mm)


デザイナー鈴木仁との合作。


Competition:吉野材を使った暮らしの道具デザインコンペ 最優秀賞
Client:Re:吉野と暮らす会